Izdelava žar plošče iz Inox

[samouk]

Uporabnike našega foruma bi prosil, če veste za katero podjetje ki ima na zalogi Inox pločevino debeline 8 mm, v skrajnem primeru 6 mm kvalitete Wr.Nr. 1.4301(za živilsko industrijo)
Gabariti so 910 x 610 x 8 mm.
Problem je v tem, da nebi rad kupoval cele plošče(1000x2000mm).Mogoče ima kdo takšen material v skladišču.

Za vsako informacijo se vam v naprej zahvaljujem.Lahko pa se zmenimo in mi naredite končni izdelek.Načrt posredujem po dogovoru.

Lp, Janko

[vouka]

Mislim, da je debelina 5 mm dovolj, razen če ne boš pekel celih prašičev, za kar pa bi bila velikost premala ali pa boš pločevino preveč oslabil z luknjami.

[samouk]

Mislim, da je debelina 5 mm dovolj, razen če ne boš pekel celih prašičev, za kar pa bi bila velikost premala ali pa boš pločevino preveč oslabil z luknjami.

Debelina bi naj bila 8 mm.Plošča pa bo polna-brez lukenj!Res da se bo potrošlo ogromno plina,da bo plošča segreta na delovno temperaturo, ampak speklo se bo pa super.

[vouka]

Torej bo to zelo glomazna zadeva, saj ima samo plošča za pečenje 40 kg. Pa tudi plina bo šlo; nič kaj rentabilno.
Moram priznati, da še nisem videl tako masivnega roštilja. Vsi imajo v glavnem materiale do 5 mm.

Imam namreč risbe preko 30 vrst različnih roštilj izvedb, pa ni nikjer uporabljen takšen material.

[bohor]

Se strinjam vouka že 4mm je dovolj!!!8mm pločevina je pa že za peči primerna!!Vouka eno prošnjo imam a se da dobiti kakšna risba za roštilj za ogllje ali drva?Hvala!

[Amater1]

Pri nas v podjetju imamo takšno ploščo na zalogi in če jo še vedno rabite me kontaktirajte na zasebno sporočilo!

[vouka]

Se strinjam vouka že 4mm je dovolj!!!8mm pločevina je pa že za peči primerna!!Vouka eno prošnjo imam a se da dobiti kakšna risba za roštilj za ogllje ali drva?Hvala!

Lahko dobiš, samo poiskati moram skupaj in pošlji mi e-mail!
vouk.adolf@amis.net

[erikb]

Material AISI 304 se ti bo po nekajkratni uporabi zvil na sredini, kar pomeni da bo žar neuporaben. Na sredini se ti bo meso utapljalo v olju ob straneh pa žgalo.

Obvezno vzemi material AISI 310, ki je ognjevaren in odpornejši na zvijanje ob pregretju. Sam sem si v službi naredil taksno plato iz AISI 310, debeline 3mm. Rabim jo že dve leti in je še vedno ravna. Tako da premisli, preden gres v nakup, razrez ter krivljenje 40 kg AISI 304 materiala, ki verjetno niti ne bo poceni.

Lp.

[spicek]

V našem podetju lahko odrežemo ploščo debeline 8mm v kvaliteti AISI304 ali 316. Več informacij na z.s.
Tudi sam imam ploščo debeline 5mm (aisi316) z izrezi oz. luknjami pa jo uporabljam dobro leto pa se še ni upognila. Je pa res da imam iz ene strani privarjen ploščat profil 3mm da mi čevapi ne padajo dol.
lp

[KY]

Tudi sam se naveličal packanja z ogljem in si bom zrihtal pečenje na plin. Nakako sem iskal litoželezno ploščo. V čem bi bil inox bolj primeren? Zakaj mora biti tako debel? Kje se da dobiti ali naročiti ploščo po meri.
Če bi dal inox, me bolj zanima 4-5mm debelina z nekim robom.

LP

[mlinar]

www.gorenc.eu(ni mišljeno kot reklama ampak imajo res veliko izbiro vseh stvari kampiranje)

[vouka]

Gorenc ne pozna inoxa, razen krožnika za kotlovino, ostalo je navadno železo ali litina. Mreže za roštilje so vse kromirane in so luščijo čez nekaj časa uporabe in so nevarne (krom odluščki) za želodec.

[erikb]

Tu si lahko preberete vse o litoželeznih žarih.

http://www.speci.si/nasveti.php?id=2

http://www.speci.si/nasveti.php?id=1

Osebno jih bolj priporočam kot inox. Inox je izrazito pust material, kar pomeni, da se hrana zelo rada prijemlje in smodi. Niti ob daljsi uporabi se stanje bistveno ne izboljsa. Okus pečenega mesa, je pristnejši na litiželezni plošči. Je pa res, da je inox veliko bolj higienski in lažji za čiščenje.

[mac her]

Tako ponev fi 650 dobiš v ETA Cerkno. Težka ko svina, peče pa odlično. Podkuriš s poleni, plinom etc..

[samouk]

Mi je dalo misliti o rostfraju glede pustosti materiala, ker vem da se na kuhinjski posodi rado prime meso na ploskev posode.Tako da bom še malo razmislil če bo litoželezna ponev ali rostfraj. Najlepša hvala spiceku za ponudbo in vsem ostalim za koristne informacije.Bi pa vprašal , a Eta naredi ploščo tudi v pravokotni obliki? Zakaj? Ker gorilnik že imam in okrogla ponev nebi bla primerna za na ta gorilnik.

hvala še enkrat,

janko