Napisal/-a MihaK » 30.11.2015 19:01
Medij je dejansko CO2, ki nastaja pri fermentaciji (odprtina je na vrhu in jasno ne naliješ čisto polno). Ni mi povsem jasno zakaj bi potreboval oba ventila (varnostni kot pri ekonom-loncih ne bi bil pretirano uporaben, saj ga ne bi mogel nastavljati). V nobenem primeru pritisk zaradi vrenja ne more ogroziti samega soda, ki je zelo masiven (mislim da drži 12 ali celo 16) barov, problem je v tem, da sama fermentacija pod previsokim pritiskom ne poteka optimalno, pod prenizkim pa pač v tekočini (soku / moštu) ne ostane nič CO2-ja, torej ni rezek (ni mehurčkov). Idealno bi bilo pritisk držati okoli 1 bara, največ 2. Sedaj sem, ko je le-ta presegel 2 bara, vsakič malo odvil čep in ga spustil na 0,5 ampak to je zelo nepraktično, zato bi bil idealen ventil, na katerem bi nastavil želen tlak in bi bilo potem to to.